Цикл видефильмов «Национальные кухни коренных народов Ленинградской области»
Традиции подготовки вепсского стола - уха, ржаные сканцы и картофельные калитки.
Приготовление блюд кухни вожан - жареной миноги, пирога с яблоком и пирожков с грибами.
Мастер-класс от Ирины Ивановой по приготовлению ижорской творожной запеканки в глиняном горшочке, традиционной похлёбки и закрытого пирога.
Учимся готовить и подавать Рождественский окорок, черничный пирог и запекаем форель на доске.
Мастер-класс по приготовлению грибного супа по-карельски.А также блюда тихвинских карел - серые щи , топленое молоко с черемухой , тушеные волнушки, карельский рыбник готовит руководитель ансамбля «Карелочка» Нина Павлова.
Видеоурок о традиции русского застолья и приготовлении русской каши, квашеной капусты, домашней лапши.
Обновлено 20.12.2021
