Хлеб – всему голова
Дом Дружбы Ленинградской области и Санкт-Петербургский музей хлеба осуществили совместный проект – «Хлеб разных народов».
Девиз проекта – «Войди в мой дом – отведай хлеба моего!».
Традиции, обычаи, пословицы, обряды, связанные с хлебом, представили четыре национально-культурные общественные организации региона – марийская, чувашская, узбекская, литовская.
Можно было продегустировать национальную выпечку, в том числе сдобные пшеничные узбекские лепешки, шакотис – литовский национальный торт, который готовится на вертеле, ржаной чувашский хлеб, марийский пирог.
С историей хлеба знакомились студенты Киришского политехнического колледжа – будущие хлебопёки.
Хлеб в истории любого народа – символ жизни, благополучия и изобилия.
У марийцев, например, есть даже праздник «Угинда», что означает «новый хлеб, новый урожай». А литовская традиция выпечки сдобных гречневых баб связана с пчелово
29 ноября 2018